发布日期：2020-01-14
深入深山腹地寻找原生态的蜂蜜， 只为保证送入嘴里的那一口是健康的！
深入深山腹地寻找原生态的蜂蜜， 只为保证送入嘴里的那一口是健康的！
发布日期：2020-01-13 10:22:41
咀嚼华滋，酿以为蜜. 自然灵化，莫识其术. 散似甘露，凝如割肪. 冰鲜玉润，髓滑兰香. 穷味之美，极甜之长. 百药须之以谐和. 扁鹊得之而术良. 灵娥御之以艳颜. ----晋代著名学者郭璞 《蜜蜂赋》
我的自述——追花14载
小时候，我的胃不好，我妈妈会不定期去附近的山村跟农民买一些蜂蜜给我，让我饭前喝一小杯蜂蜜水，减少食物对于空腹的刺激。
在北京闯荡的那几年，巨大的生活压力逼迫着我，忙起来连饭都顾不上吃，更别说蜂蜜了。
身体和精神都越来越差，过年的时候我终于回了趟家。脸上多出几条皱纹的妈妈开心地看着我，递了一杯蜂蜜水到我手里。
这种味道，我忘不了，也不想忘。
可如今，这种纯天然蜂蜜的味道越来越稀罕，养蜂人也越来越少，他们收入微薄，风吹日晒，甚是辛苦。 所以，我毅然决定了回家养蜂。
一年四季，我们一路追寻着花期，过着游牧般的生活，哪儿有鲜花盛开，哪儿就能看到忙碌的身影，辽阔大地，从南到北！
和大量引进国内的意大利蜂种不同，我养的是中华蜂，俗称土蜂，因为分蜂性强，人工大量养殖难度大造成蜂蜜产量较小。
做蜂蜜，就是一件凭良心的事情，收购商不断压低价格，加工企业间相互竞争，不做手脚来缩减成本就难以存活，蜂农们等不及熟蜜的制作周期，不得不生产更廉价的水蜜。
现在，超市或商场货架上摆满了琳琅满目的蜂蜜产品，从十几元到几十元甚至上百元都有，还有价格不菲的进口蜜，甚至某宝上经常有一些9.9包邮的。
与收购商们打过几次交道，也算是看透了里头的门道，我觉得，买卖，真的是水到渠成的事情。是天赐的缘分！！
自己又非生意人，不懂营销渠道
勤勤恳恳的养蜂人，能酿得一手好蜜，但无奈不精通买卖，尽管每年收货蜂蜜的时候满载而归，但又满脸愁云，坚持不卖给上门的收购商，怕好蜂蜜被拿去勾兑，那就太可惜了！
蜂蜜是自然馈赠的礼物，佰蜜缘出品的蜂蜜没有添加剂，没有食品安全，有的只是大自然给予我们的美食!
所以，我们决定，将好蜜从深山中，跋山涉水带到大家的手中！
带你走进一瓶好蜜的诞生
1、接触
做蜂蜜这种事， 没有人比蜜蜂更在行 它们自己采蜜自己酿 扇动小翅膀蒸发水份，提高浓度 我们要做的只是把握时机 耐心一点，再耐心一点
人类第一次接触蜂蜜，它就生长在树洞里面，这是大自然赋予蜂蜜最自然原始的存在形态。养蜂是靠天吃饭的行当，每到雨季，天气突变，大风伴随降雨，花瓣被雨淋湿，花期提早结束，蜜蜂便无蜜可采，甚至饿死，这对于我们养蜂人来说甚比天灾。
2、寻 蜜
常年漂泊在全国各地，追赶各种花的花期，三月份在湖南采油菜花蜜，四月去河南三门峡采早洋槐蜜，五月继续赶到去山西临汾采第二个洋槐蜜，五月底到六月去陕西榆林采枣花蜜，六月中旬后去青海采枸杞蜜，一年都在转场赶花期，忙忙碌碌。
3、洋槐蜜——跟着蜜蜂的旅行日记
四月，我们赶到了河南三门峡采早洋槐蜜，我们就是冲着山谷中、山坡上纯野生的洋槐树来的。
纯野生的洋槐花，能孕育出口感最好、色泽最正的顶级洋槐蜜。 蜜蜂们采蜜是根据温度来的， 温度高才会飞出去采蜜。
第二次水蜜打完后， 每一个六边形蜂巢内都是最纯净的洋槐蜜。 但此时只是花蜜而不是蜂蜜， 花蜜要在蜂箱内由蜜蜂酿造后才能称为蜂蜜。 我们能做的只有等待……
一公斤蜂蜜的酿造， 蜜蜂要从口腔到蜜胃反复6000多万次， 之后将分泌物同花蜜一齐吐入巢房， 经过10多万次振翅煽风除水份。
洋槐花期快结束了， 花无法再产蜜了， 洋槐的花期只有7到10天。 我们要赶另一个场的洋槐场地，山西临汾县。 不然的话，还没等蜜产出来， 蜜蜂就把蜂箱里加工好的蜜吃完了。
如果没有人帮忙，蜂农师傅要一个人将150箱蜜蜂搬上车再搬下车，每个蜂箱的重量在70—80公斤。我们几乎每天都要从早忙到晚，一边查看各蜂箱里的情况，一边留意着天气情况。
4、 收 获
我们对蜂蜜品质的要求很苛刻，只用最古老的方式酿蜜。蜜蜂会将水分很大的原蜜储藏在蜂房之中，让蜜蜂通过扇动翅膀来蒸发掉蜂蜜中的水份，从而提高蜂蜜的浓度。待到蜂蜜浓度足够高的时候，蜜蜂会将蜂房用蜂蜡密封，作为蜜蜂家族的口粮。
市面上有很多商人为了提高蜂蜜产量，会将蜜蜂刚酿造不到2天的未成熟蜜通过工业高温浓缩的方式提纯，但这样却破坏了蜂蜜的口感和营养价值。
古法酿蜜要求每一滴蜂蜜都要保证自然成熟10天以上，也只有这样，才能最大程度的保留蜂蜜的原始鲜香和营养价值。由于酿制周期很长，再加上种种客观因素，每年只能收获2吨蜜。
我们所到的每一个蜂区，没有工业产业，也没有污染； 每个角落，都充满了高活性负氧离子，每一次呼吸，你都能感觉到全身的细胞被激活。 大山阻隔了日新月异的山外世界，山里人日出始作日落而息，一切还是原来的样子，时光在这里仿佛静止了。 想让蜂蜜自然成熟，就必须要沉下心来，不急躁，不求快，安静的等待自然的巧妙造化。
挖一勺含在口中，大自然的味道， 味蕾会在第一时间给你答案。 滤除掉杂质， 新鲜的蜂蜜就可以装瓶了。
蜜蜂花了十天酿造出来的顶级洋槐蜜， 这才是真正自然的味道
5、选 择
在冬季没有开花植物的区域，意味着蜜蜂没有食物来源，这个时候，有的养蜂人会使用工业白糖加抗生素喂养蜜蜂以维持蜜蜂生命。
有时候，蜜蜂在时间不充分的情况下酿造的蜂蜜会没有那么浓稠，没关系，养蜂人有浓缩用的机器。
我们逐渐遗忘自然界的规律，也越来越丧失与自然相处的能力，技术在进步，心却在疏离。
所以佰蜜缘的选择是，在每次采蜜的时候，把蜂蜜留下三分之一，用作这些勤劳的小家伙的口粮。然后把蜂巢周围严严实实裹好，让他们能过一个温暖的冬天。
6、佰蜜缘蜂蜜
在保证原料天然的基础上，波美度是衡量蜂蜜好坏的标准之一，蜂蜜的波美度越高，说明蜂蜜的含水量越少，蜂蜜就越醇。
佰蜜缘出品的蜂蜜均为天然波美度42度以上，适口香醇。
我们说，好蜂蜜是由蜜蜂酿造出来的，蜂蜜酿造时间越久，品质也就越好。
我们喝习惯了冲水喝的蜂蜜，其实还有一种可以嚼着吃的蜂巢蜜，只不过顶级蜂蜜的酿造时间已经要十天，而巢蜜的酿造时间，则要50天。
蜂蜜与蜂巢一起装在盒子里就是蜂巢蜜 因为蜂蜜是在蜂巢内的 所以是嚼着吃的，无论口感还是营养价值均远高于一般蜂蜜，对牙齿、鼻炎都有一定保健、辅助治疗作用。
我们深入深山腹地寻找最纯正原生态的蜂蜜， 跋涉山水，翻山越岭， 只为保证您送入嘴里的那一口是健康的！
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