蜂农的苦，好蜜的甜

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 蜂蜜是大家熟知的天然滋养食品。甘甜味美，营养丰富，是一种极好的药食兼用的天然物品。内服可调理脾胃，提高免疫力；外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤，有着极好的杀菌消炎功能！ 王小波曾说人年轻的时候最头疼的一件事就是决定自己这一生要做什么。跟着自己的兴趣走，我每天过着养蜂酿蜜的生活，虽然有时会被蜜蜂蛰，疼痛只有自己能体会，每逢那些蜜蜂心情不好还会被蛰很多下，又红又肿，多么痛的领悟......,但是为了能酿造出一手纯天然的好蜜，所有的疼和累都随着岁月的流逝而渐行渐远了。 相信每个人都吃过蜂蜜，但是对它并不了解。在这之前我也不太了解，而且城市里的人要买到真蜂蜜很困难。在我记忆中只有小时候才吃到过好蜜。国内常见的蜜蜂，大概分为两种：一种是中国土蜂，又叫“中华蜜蜂”，简称“中蜂”，是土生土长的中国品种，山里树洞石穴中的野生蜂，就是他们；另一种是西洋蜂，由国外引进的品种，叫做“意大利蜜蜂”，简称“意蜂”，属于外来种。我们平时吃的蜜，不外由这两大家族酿造。蜜的优劣，是不能因蜂的品种一概决定的，只要不人为掺假，由蜜蜂自己采花酿造，封盖了的成熟蜜，都算得上是好蜜。 养蜂是个非常辛苦的职业，一年到头追花逐蜜四处奔波，好的年景还能赚点辛苦钱，遇到收成不好的时候甚至还亏钱。尤其是近几年假蜂蜜的出现导致蜂农的真蜂蜜售价偏低，消费者也很难吃到好的蜂蜜。蜜蜂的寿命很短，就几个月，而且哲过人的蜜蜂也是没办法活的，所以每年对于我们养蜂人来说没有花期的时候只能自己买白砂糖喂，让蜜蜂能有充足的食物继续繁殖。这个过程可能被许多人误解为蜂蜜加白糖，但其实并不是这样的。 养蜂大多是在深山野外，远离城市农村无人居住的地方，这样的地方花源未受到人影响，花多，蜜蜂吃完后还能存满的，我们才会将它用摇蜜机离心从蜜脾上甩出来。蜜蜂存下的蜂蜜把蜂巢上每一个巢孔都填满后会吐蜡将巢孔口封起来，这就是大家所说的封盖蜜。 人们往往关注的是眼前的美好事物，蜂蜜的天然营养价值高，经过测定上市后，一直受到消费者的追捧。高品质的蜂蜜往往也能卖出很高的价钱，但这仅仅是部分人，更多的养蜂人为了微薄的利润而辛勤的奔波着，就好像奶牛——吃的是草，挤出来的是奶，这般辛苦又有谁人知？ 俗话说，物以稀为贵。重点其实不在“贵”，贵只是结果，“稀”才是关键。好的东西当然是少的，不然怎么会是“好的”呢？蜂蜜也是如此，要知道，一只蜂蜜一年只能酿一次蜜，我用自己的血汗和泪水酝酿出纯天然的好蜜，请珍惜这份来之不易的甜蜜！